중국 우한 신종 코로나 바이러스 감염증과 관련 식품안전관리 강화 안내

관리자
2020-01-30
조회수 72


1. 관련근거

- 식약처 식품안전관리과-569 (2020.1.29)

- 중앙회 정경 650-49호 (2020.01.30)


2. 위와 관련, 최근 중국 우한에서 발생한‘신종 코로나 바이러스 감염증’과 관련하여 우리나라에서도 확진자가 

    발생하는 등 사회적 이슈가 되고 있습니다. 

    특히, 국민이 섭취하는 식품에 대한 안전관리 강화가 필요할 것으로 판단 됩니다.

    이에 따라, 안전한 식품이 제조 ‧ 조리 ‧ 판매될 수 있도록 우리 회원업소에서는  아래 사항을 숙지하여 

    조치하여 주시기 바랍니다.


⧠ 코로나바이러스 감염 예방을 위한 안전수칙

- 제조, 조리 전 ․ 후 흐르는 물에 30초 이상 손 씻기

※ 씻지 않은 손으로 눈, 코, 입을 만지거나 식품 취급 금지

- 제조 또는 조리과정에 있을 때는 마스크 착용

- 사용하는 제조(조리)기구, 음식기( 수저 등)는 끓는 물에 살균 ․ 소독

- 조리장, 창고, 출입문(손잡이 등 포함)은 수시로 소독

- 의심 증상이 있는 종사자의 경우 제조(조리) 업무 배제 및 해당 종사자가 취급한 식품은 사용

   (제공 등 포장) 금지. 끝.

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